Gancia apre le porte delle sue storiche Cattedrali Sotteranee per Canelli Città del vino

Sabato 11 luglio, un’esperienza sensoriale unica nelle suggestive Cantine Gancia: una masterclass guidata dai sommelier AIS Asti sulle bollicine aromatiche simbolo di eccellenza del territorio.

L’attesa manifestazione Canelli Città del Vino torna il 10 e 11 luglio 2026 per la sua 27ª edizione, celebrando l’anima più autentica delle bollicine piemontesi. Per due giorni, il cuore di Canelli si trasformerà in un affascinante percorso enogastronomico a cielo aperto, tra paesaggi vitivinicoli Patrimonio UNESCO, scorci storici e le celebri cantine sotterranee che custodiscono la memoria e l’eccellenza del territorio.

Tra i luoghi protagonisti dell’evento ci saranno le storiche Cattedrali Sotterranee Gancia, autentico simbolo della tradizione spumantistica italiana. Sabato 11 luglio, alle ore 17.30, questi straordinari ambienti apriranno le loro porte per accogliere la masterclass “L’aroma prima del gusto”, organizzata dal Consorzio Asti DOCG e dal Consorzio Brachetto d’Acqui, in collaborazione con AIS Asti.

Un viaggio immersivo tra profumi, emozioni e sapori che accompagnerà i partecipanti alla scoperta di alcune delle più preziose espressioni del territorio: Moscato d’Asti, Asti Spumante e Brachetto d’Acqui, con una sorpresa speciale tutta da degustare, l’Asti Rosé.

In degustazione, ben sette spumanti d’eccellenza, all’interno della cantina che ha segnato la storia del Metodo Classico italiano, contribuendo a scriverne alcune delle pagine più significative.