Fresco, dinamico e dalla personalità riconoscibile, P.R.Osé Blanc è il compagno ideale per ogni aperitivo: perfetto da gustare da solo o per dare quel twist in più ai tuoi cocktail, si propone come protagonista moderno e distintivo dei brindisi più autentici e social!
Formati disponibili: 75cl
Note di degustazione
Esame visivo
Colore giallo paglierino tenue, limpido e trasparente. La spuma si presenta morbida, con perlage fine e persistente.
Esame olfattivo
Profumo floreale leggermente aromatico, ampio e persistente, ricorda la mela renetta, i fiori bianchi e i fiori di pesco.
Esame gustativo
Gusto morbido, fresco in acidità, equilibrato e fine. In bocca presenta una buona intensità, con retrogusto sapido e lungo.
Note tecniche
Zona di Produzione
Canelli
Uvaggio
Selezione di uve a bacca bianca provenienti dalle terre più vocate.
Vinificazione
L’uva viene vinificata in modo soffice e solo il fiore fa parte della cuvée selezionata. Il mosto viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di 16-18° C.
Metodo di produzione
Metodo Martinotti, con durata della fermentazione di circa 40 giorni e successiva sosta in affinamento per alcuni mesi a temperatura controllata.
Gradazione
11,5% vol
Residuo zuccherino
14 g/l
Note di servizio
Abbinamenti
Ideale con aperitivi raffinati, antipasti di pesce, primi piatti dal gusto delicato. Ottimo con formaggi freschi e stagionati.
Temperatura di servizio
6-8° C.
Dove acquistarlo
