Gancia Dolce celebra la dolcezza e la vivacità delle bollicine italiane. Fresco e armonioso, avvolge il palato con profumi fruttati e note floreali, regalando piacere in ogni sorso. Ideale per brindisi, dessert o momenti da gustare con leggerezza.
Formati disponibili: 20cl x 3 cluster / 75cl
Note di degustazione
Esame visivo
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Esame olfattivo
Profumo delicatamente aromatico, con sentori di fiori di campo e frutta fresca.
Esame gustativo
Gusto delicatamente dolce, delicato, con una gradevole persistenza.
Note tecniche
Zona di Produzione
Canelli
Uvaggio
Selezione di uve aromatiche provenienti dai territori più vocati.
Vinificazione
Consiste in un blend di vini e mosti aromatici conservati a basse temperature per preservare gli aromi primari fino alla presa di spuma.
Metodo di produzione
Metodo Martinotti per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 15-17°C.
Gradazione
9,5% vol
Residuo zuccherino
65 g/l
Note di servizio
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare dolci a pasta lievitata, come pandori e panettoni, pasticceria secca, crostate di frutta o dessert con panna o creme. Ottimo anche con macedonie e fragole.
Temperatura di servizio
6-8° C.
