Gancia Brut cattura l’eleganza della tradizione spumantistica italiana in ogni bollicina e sorprende con freschezza, delicatezza e vivacità. Un compagno ideale per brindisi, momenti speciali e piccoli piaceri quotidiani.
Formati disponibili: 75cl
Note di degustazione
Esame visivo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Esame olfattivo
Profumo delicato, fragrante e fresco, con aromi fruttati e sentori di mela.
Esame gustativo
Gusto fresco ed elegante, particolarmente bilanciato, di buona consistenza.
Note tecniche
Zona di Produzione
Canelli
Uvaggio
Selezione di uve provenienti dalle terre più vocate.
Vinificazione
La prima fermentazione avviene in serbatoi termo-condizionati ad una temperatura di 17-18°C, al fine di esaltare la delicatezza dei profumi tipici di questi vitigni.
Metodo di produzione
Metodo Martinotti con durata della fermentazione di circa 40 giorni e successiva sosta in affinamento per alcuni mesi a temperatura controllata.
Gradazione
11% vol
Residuo zuccherino
10 g/l
Note di servizio
Abbinamenti
Perfetto a tutto pasto, esaltando in particolare antipasti, frutti di mare, sushi, pesce al forno, fritture e carni bianche grazie alla sua freschezza e acidità. Eccellente per aperitivi, si abbina anche a formaggi freschi, primi piatti delicati, risotti e salumi.
Temperatura di servizio
6-8° C.
Riconoscimenti
