Liquore artigianale ottenuto secondo la ricetta originale di Casa Gancia, che ha ripristinato un classico della sua tradizione, mantenendone i segreti e l’unicità. Riproposto nella storica etichetta di metà ‘800, Bitter Gancia è una miscela di erbe e spezie, perfettamente bilanciata nelle note amare e vegetali.
Formati disponibili: 100cl
Note di degustazione
Esame visivo
Il colore è rosso rubino, brillante e caratteristico.
Esame olfattivo
Al naso esprime aromi intensi di frutta e sensazioni speziate che si fondono con erbe officinali ed aromatiche per creare una miscela unica.
Esame gustativo
Al palato risulta fresco e secco, perfettamente bilanciato nelle note amare e vegetali, comunque rotondo, ricco di note dolci e speziate che completano l’assaggio regalando una scia amaricante.
Note tecniche
Zona di Produzione
Canelli
Materie Prime
Alcol, zucchero, erbe e spezie aromatiche, tra cui china e genziana.
Metodo di produzione
Le erbe e le radici vengono macinate e successivamente immerse in una soluzione alcolica. In seguito questa soluzione viene lasciata macerare per 21 giorni. Ultimata l’estrazione della parte aromatica, l’infusione viene fatta maturare per almeno un mese in modo che assuma limpidezza.
Gradazione
25% vol.
Note di servizio
Abbinamenti
Ottimo bevuto liscio, con ghiaccio ed una scorza di arancia. In miscelazione Bitter Gancia dà il meglio di sé nella creazione dei cocktail più famosi come Negroni e Americano.
Temperatura di servizio
6-8° C, a seconda delle occasioni di consumo.
Riconoscimenti
Dove acquistarlo
